طرز تهیه خاگینه ذرت
خاگینه میان وعده و صبحانه‌ای بسیار لذیذ و با دستور پخت متنوع است خاگینه ذرت را می‌توان به تنهایی و یا با موادی همچون هویج و کدوی ریز خرد شده و یا هر ماده دیگر در دسترسی، پخت اگر نگران سرخ شدن این میان‌وعده هستید می‌توانید بعد از سرخ کردن، آن‌ها را در یک کاغذ دستمالی حوله‌ای و یا کاغذهای مخصوص آشپزی روغن گیری کنید. اندازه این خاگینه‌ها بسته به سلیقه شما است می‌توانید کل ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس‌کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن می‌توانید استفاده کنید. ذرت‌ها بدلیل وجود نشاسته فراوان و وجود ویتامین‌های خانواده گروه B باید در حجم وسیعی از مقولات مورد استفاده هرم غذایی خانواده قرار گیرند در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.
- دانه ذرت : 3 فنجان
- آرد کامل : 1 فنجان
- شکر : 1 قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ هم‌زده : 2 عدد
- پودر پکینگ‌پودر : 1 قاشق چای خوری
- نمک : 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه : 1/4 قاشق چای خوری
- خامه سفت : 3/4 فنجان
- روغن : برای سرخ کردن
- فلفل دلمه‌ای : برای تزیین
طرز تهیه خاگینه ذرت
- ابتدا خامه و تخم‌مرغ‌ها را با هم در یک کاسه مخلوط نمایید.
- ذرت، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- این دو ترکیب را با هم مخلوط کنید.
- حال می‌توانید ترکیب حاصله را در تابه محتوی روغن داغ سرخ کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع کتلت “طرز تهیه خاگینه تبریزی زعفرانی” را مطالعه کنید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید